Lax med ärtor.
1 dl Vatten
4 st Potatis
100 g Lax
½ dl Ärtor
1 Morot
2 tsk Torkad dill
1 tsk Citronsaft
1 tsk Rapsolja
2 msk Maizena
1/2 dl havregrädde
Skär 3 potatisar i bitar koka i cirka 15 min lägg i laxen och ärtorna koka försiktigt ytterligare 5 min. Hacka resterande potatis och moroten i små fryrkanter koka upp dessa i havregrädden tillsammans med kryddorna och citronsaften i cirka 15 min. Mixa potatis, lax och morötter till en grov konsistens tillsmmans med en del av kokvattnet, blanda i hop alla ingredienser och tillsätt rapsoljan. Önskar du tjockare konsistens red av med maizena.
Kommentarer
Trackback