Kyckling i rödcurry
100 gram kycklinglårfile putsad
1 dl wokgrönsaker med minimajs, broccoli och vattenkastanj
2 dl vatten
1/2 dl kokosmjölk, krämig
1/2 krm röd thaicurry
1 dl kokt jasminris
Strimla kycklingen. Lägg kyckling och wokgrönsaker i en kastrull tillsammans med currypastan, häll på vatten och kokosmjölk. Koka upp och sjud sedan i ca 20 min. Koka under tiden riset enligt anvisning på paketet, en fingervisning är 1/2 dl ris och en dl vatten.
Häll kyckling grönsaker och ris i en blender tillsammans med lite av kokspadet i taget, mixa till önskad konsistens.
1 dl wokgrönsaker med minimajs, broccoli och vattenkastanj
2 dl vatten
1/2 dl kokosmjölk, krämig
1/2 krm röd thaicurry
1 dl kokt jasminris
Strimla kycklingen. Lägg kyckling och wokgrönsaker i en kastrull tillsammans med currypastan, häll på vatten och kokosmjölk. Koka upp och sjud sedan i ca 20 min. Koka under tiden riset enligt anvisning på paketet, en fingervisning är 1/2 dl ris och en dl vatten.
Häll kyckling grönsaker och ris i en blender tillsammans med lite av kokspadet i taget, mixa till önskad konsistens.
Kommentarer
Trackback